ZeroToHero 
1. Einleitung: Mein erstes Punch-Experiment Ich muss euch von meinem ersten Versuch erzählen, Punch für eine Geburtstagsfeier zu machen. Es sollte ein Meisterwerk werden – stattdessen wurde es ein Lehrstück in Demut. Da stand ich, mit meinen drei verschiedenen Säften, dem “besonderen” Gewürz (das sich später als vergessener Pfeffer entpuppte) und dieser strahlenden Zuversicht von … Read more
1. Einleitung: Mein erstes Sangria-Desaster Ich muss euch von meinem ersten Sangria-Versuch erzählen – es war legendär schlecht. Das war im Sommer 2015, ich hatte gerade meine erste eigene Wohnung und wollte mich vor meinen Freunden als gastgeberische Königin präsentieren. Was könnte schiefgehen bei einem simplen Fruchtwein, dachte ich mir. Oh, wie naiv ich war. … Read more
1. Einleitung: Mein erstes (gescheitertes) Eis-Experiment Es war während einer brutalen Hitzewelle vor drei Sommern, als ich beschloss, meine eigene Eiscreme zu machen. Inspiriert von einem Urlaub in Kuba, wo ich mich in Mojitos verliebt hatte, dachte ich: “Wie schwer kann es sein, das als Eis umzusetzen?” Die Antwort: Sehr. Mein erster Versuch endete in … Read more
1. Einleitung: Wie ich meine erste (gescheiterte) Limonade machte Es war der heißeste Sommer meiner Teenagerjahre, als ich beschloss, meine eigene Limonade zu machen. Inspiriert von amerikanischen Filmen, wo Kinder immer einen Limonadenstand haben, presste ich einfach ein paar Zitronen aus, schüttete Zucker dazu und – oh boy – was für eine Enttäuschung! Die Limonade … Read more
1. Einleitung: Meine Carbonara-Liebesgeschichte Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem ich beschloss, Carbonara selbst zu machen. Es war nach einem Urlaub in Rom, wo ich mich Hals über Kopf in dieses cremige Nudelwunder verliebt hatte. Zu Hause angekommen, dachte ich: “Wie schwer kann es schon sein?” Die Antwort: Sehr. Mein erster … Read more
1. Einleitung: Wie ein Zufallsgericht zu meinem Lieblingsrezept wurde Ich muss gestehen – einige meiner besten kulinarischen Entdeckungen sind aus purer Faulheit entstanden. So auch dieses Rezept. Es war einer dieser grauen Sonntage, an dem der Kühlschrank aussah wie nach einem Überfall: ein halber Sack Kartoffeln, die schon leicht keimten, eine angebrochene Packung Feta (die … Read more
1. Einleitung: Wie ich meine Liebe zu Haferpfannkuchen entdeckte Ich muss gestehen – ich war nie ein Morgenmensch. Bis diese Haferpfannkuchen in mein Leben traten. Es begann an einem dieser typischen Sonntage, an dem eigentlich alles schiefgehen sollte. Mein Wecker war ausgefallen (lies: ich hatte ihn vergessen einzustellen), der Kühlschrank war fast leer, und meine … Read more
1. Introduction: How I Discovered (and Nearly Ruined) This Tiramisu I’ll never forget that winter a few years back when I decided to make my own tiramisu – but not just any tiramisu. Oh no, this one needed a seasonal twist: eggnog. That creamy, spiced, slightly boozy drink that seems to appear everywhere during the … Read more
1. Einführung: Meine kulinarische Notlüge, die zum Hit wurde Ich muss ein Geständnis machen: Die Entstehung dieses Rezepts begann mit einer kleinen Notlüge. Es war vor drei Jahren, als meine damalige Nachbarin mich völlig unerwartet zu ihrer Dinnerparty einlud – mit der charmanten Bemerkung “Bring doch was Selbstgemachtes mit!”. Problem: Ich konnte damals kaum Wasser … Read more
1. Einführung: Mein erstes (missglücktes) Nudelsalat-Experiment Ich muss gestehen – mein erster Versuch mit Nudelsalat war eine absolute Katastrophe. Es war während meiner Studienzeit, ich hatte gerade meine erste eigene Wohnung bezogen und wollte meinen Eltern bei ihrem Besuch etwas Besonderes kochen. Der Plan? Ein schicker mediterraner Nudelsalat mit Feta. Die Realität? Eine matschige, überwürzte … Read more